Los platos para llevar RAÍZ son una extensión natural de la cocina casera.
Cocina vegetal, casera, basada en productos locales y una preparación controlada.
Cada plato se cocina en pequeñas cantidades, según la temporada y el ritmo de los productos.
Una cocina sencilla pero precisa, respetuosa con el producto y el tiempo.
Comida para llevar
Cocina vegetariana de temporada en Sevilla
Una cocina vegetal pensada para llevar sin perder su esencia.
Productos locales, de temporada, preparados con precisión.
Elaborada en cantidades limitadas.
Los platos se preparan en cantidades limitadas, según la temporada y los productos disponibles.
El pedido se realiza con antelación, a partir de la carta del momento.
La recogida se realiza en un horario determinado para garantizar la frescura y la calidad.
Productos de temporada y productores locales
Preparación en cantidades limitadas
Recogida en franja horaria definida
Estos platos están dirigidos a aquellas personas que buscan:
– una cocina vegetal accesible
– platos caseros
– una alimentación sencilla y equilibrada
– una alternativa a las ofertas industriales
Platos vegetarianos para llevar, elaborados según la temporada.
Una cocina cotidiana, sencilla y nutritiva.
Platos pensados para el sabor, el equilibrio y la digestión.
¿Por qué elegir nuestros platos para llevar?
El menú del momento Platos vegetales de temporada
Velouté Douceur
Potimarron, noix de cajou, ail rôti
7€
Aquí, la temporada dicta los platos, y estos se elaboran en torno a lo mejor que ofrece la tierra andaluza. Las hortalizas de raíz, las hojas tiernas, los cítricos y las hierbas aromáticas se convierten en materia prima para la improvisación. Nada es inmutable: las texturas, los colores y las cocciones varían al ritmo del mercado. Por lo tanto, la carta se renueva a menudo, a veces con sutileza, a veces con radicalidad, pero siempre con la misma intención: ofrecer una cocina vegetal llena de sabor, precisa y profundamente viva.
Bowl Arc-en-ciel
Quinoa, légumes croquants, sauce tahini
9€
Tartelette Champêtre
Pâte aux noix, légumes de saison, tofu fumé
8€
Salade Croquante
7€
Jeunes pousses, radis, graines de tournesol
Risotto Vert
Orge perlé, épinards frais, citron confit
10€
6€
Dessert Léger
Compote de pommes maison, cannelle
«Productos frescos y locales • Elaboración casera • Cantidades limitadas cada semana».
Para reservar sus platos de la semana, póngase en contacto con nosotros directamente a través de WhatsApp o correo electrónico.
Una vez enviado su pedido, nos pondremos en contacto con usted para confirmar los detalles y las condiciones.
Condiciones de pedido y exclusividad
Para garantizar una frescura absoluta y una calidad artesanal, mi producción sigue siendo deliberadamente confidencial.
Serie limitada: con el fin de respetar la estacionalidad y la delicadeza del trabajo del chef, la oferta se limita a 20 platos por semana.
Anticipación: La alta gastronomía requiere tiempo. Las reservas deben realizarse con al menos 24 horas de antelación.
Entrega: Entregaré personalmente su pedido a domicilio (servicio disponible según su zona geográfica en Sevilla; consúltenos para su validación).
Pago simplificado: Para una reserva rápida y segura, el pago se realiza directamente a través de Bizum.
Comidas privadas y eventos
Descubra la cocina RAÍZ a domicilio para sus comidas y eventos.
Descubra los platos disponibles esta semana, preparados en pequeñas cantidades para garantizar su frescura y sabor.La carta varía según la temporada y los productos disponibles.Las cantidades son limitadas: por orden de llegada.
Contacto
Envíeme un mensaje para cualquier consulta.
contact@raizcocina.com
+34 675 014 710
